【献立】
　ごはん、牛乳、大豆と芋の味噌からめ、切り干し大根の和え物
　イカ団子のすまし汁

　大根 を細 く切 って干 したものが「切干 し大根 」です。栄養価 が高 く、普段 の食事 に積極的 に取 り入 れたい食品 の一 つですが、煮物以外 になかなか使 い道 がないという人 も多 いかと思 います。今日 は切干 し大根 、ひじき、コーンを酢 、しょうゆ、ごま油 などを合 わせたドレッシングで和 えてサラダにしました。いつもの食材 でも、調理法 や味付 けを変 えてみると　違 った味 わいを楽 しめますね。