【献立】
　ごはん、手作りふりかけ、牛乳、豆じゃが、はりはり漬け

　今日 のミニやごちゃんの「や」の料理 は、はりはり漬 けです。はりはり漬 けに使 われている切干大根 は、大根 を細 く切 り、干 して乾燥 させた食 べ物 です。大根 を乾燥 させることで、水分 が減 り、長 い間 、保存 しておくことができます。切干 し大根 には、骨 や歯 を作 るカルシウムや貧血 を予防 する鉄 、お腹 の掃除 をしてくれる食物繊維 が多 く含 まれています。生 の大根 とは違 う歯 ごたえや風味 を味 わってみましょう。