【献立】
　ごはん・牛乳・麻婆豆腐・エビシュウマイ・春雨サラダ

　マーボー豆腐 は、中国生 まれの料理 です。四川料理 なので、唐辛子 などのピリッと辛 い味 がきいているのが特徴 です。給食 では、あまり辛 くならないように使 う唐辛子 の量 を減 らしています。また、給食用 のマーボー豆腐 は、玉 ねぎ、たけのこ、にんじん、干 ししいたけなどの野菜 やきのこがたっぷり入 っています。ピリッと辛 い料理 は、暑 い夏 の時期 には食欲 が進 んでいいですね。