【献立】
　麦ごはん、牛乳、さんまのもみじ煮、ジャガイモのきんぴら
　味噌けんちん汁

　11 月 24 日 は、いい日本食 のごろに合 わせて「和食 の日 」とされています。平成 25 年 12 月 「和食 」がユネスコの無形文化遺産 に登録 されました。和食文化 の特徴 のひとつとして「だし」があります。だしは、食品 のもっているうまみ成分 を引 き出 したものです。だしを使 うと、料理 の風味 がよくなり、おいしさにつながります。今日 の給食 でも、「さつまいものみそ汁 」は、かつお節 でだしをとっています。味 わっていただきましょう。